Рождество в самых лучших французских традициях
Рождество — это один из самых главных праздников в году для французов, поэтому готовятся к нему основательно за много месяцев. Какими бы ни было вероисповедание людей, никто не остается равнодушным к нему.
Новый Год и Рождество отмечают люди по всему миру, и французы не исключение. Даже наоборот, новогодние праздники во Франции имеют особый размах. В последние дни уходящего года не принято скупиться, ведь богатый рождественский ужин принесет процветание в их дом. Рождество в разных регионах Франции отмечают по-разному. Большинство празднует его 25 декабря, но на юго-западе Франции Рождество начинают праздновать с 6 декабря, Дня Святого Николаса, и до наступления Нового Года.
Конечно, есть и такие рождественские символы, которые почитаются повсеместно. И главная из них – это Пэр Ноэль (Дед Мороз), который является символом Рождества. Чтобы получить от него подарки, дети перед сном ставят свою обувь возле камина, и ночью Пэр Ноэль наполняет ее долгожданными вещами. К слову, у французов есть антигерой местного Деда Мороза – Пэр Фуэтар. Он посещает дома и наказывает непослушных детей, которые на Новый Год вместо подарка получают уголек.
Другая важная традиция – это новогодняя елка. Помимо украшений, на нее вешают конфеты, фрукты и орехи. В последнее время все больше французов предпочитает громоздкой ели веточку омелы. Ее вешают над входом и считают, что она принесет удачу в дом.
Отдельное внимание французы уделяют рождественскому столу. Ужин по традиции наступает после торжественной мессы. Блюда поражают воображение своим разнообразием – скупиться не принято, это может повлиять на благополучие в следующем году. Традиционным блюдом является птица – гусь, индейка или цыпленок и молочный пудинг.
Многие во Франции отмечают рождество в ресторанах и кафе, которые открыты всю ночь. Аналогом незаменимого на нашем столе оливье у французов является фуа-гра. Другим незаменимым элементом является пирог из слоеного теста. Перед запеканием в пирог предварительно помещают боб, а тот, кому попадется кусок с «сюрпризом» должен весь день ходить в картонной короне, изготовленной специально для празднику.
Источник: