aion-portent

Преимущества приготовления пищи в медленноварке

В последние годы медленноварки, также известные как скороварки, набирают все большую популярность среди людей, которые любят готовить дома вкусную и здоровую пищу. Эти приборы позволяют готовить блюда быстрее обычного, при этом сохраняя максимум питательных веществ и вкусовых качеств продуктов.

Преимущества медленноварки

• Приготовление пищи происходит быстрее, чем в обычной кастрюле, за счет высокого давления внутри емкости.
• Продукты получаются очень сочными и мягкими.
• Сохраняются все полезные вещества в овощах, бобовых, мясе и рыбе.
• Не требуется добавлять много жиров при тушении и варке.
• Можно готовить практически любые блюда — супы, тушеное мясо, рыбу, каши, десерты.
• Устройство безопасно в использовании, имеет систему защиты от перегрева.
• Требует минимум участия в процессе готовки.
• Позволяет сэкономить время на приготовление пищи.

Благодаря этим особенностям, медленноварка становится незаменимым помощником для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от вкусной и полезной домашней еды. Этот прибор подходит как для будничных обедов, так и для приготовления блюд на праздничный стол.

Как готовить в медленноварке

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо в медленноварке, необходимо придерживаться нескольких простых правил:

• Тщательно промыть продукты.
• Нарезать овощи крупными кусками.
• Мясо и птицу лучше использовать на кости, без кожи.
• Следовать пропорциям ингредиентов в рецепте.
• Правильно распределить продукты в чаше.
• Добавить жидкость согласно рецепту (вода, бульон, сок).
• Установить таймер на время приготовления.

В медленноварке можно готовить практически любые продукты — мясо, рыбу, овощи, крупы, бобовые. Главное — соблюдать пропорции и время приготовления. В таком приборе не требуется постоянно помешивать и следить за готовящейся пищей — просто установите таймер и занимайтесь своими делами.

Преимущества приготовления мяса в медленноварке

Медленноварка идеально подходит для приготовления мяса — говядины, свинины, баранины, курицы. Мясо получается очень мягким, сочным и пропитывается специями. При этом сохраняются все питательные вещества, витамины и минералы, так как мясо готовится без доступа воздуха при высокой температуре. Некоторые преимущества приготовления мяса в медленноварке:

• Мясо становится мягким, тушеное мясо буквально тает во рту.
• Сохраняется сочность благодаря конденсации пара.
• При правильном режиме мясо не пересыхает в процессе приготовления.
• Пропитывается специями, приправами и соусами.
• Дешевые жесткие куски мяса становятся нежными и вкусными.

Рецепты тушеного мяса в медленноварке

В медленноварке можно приготовить множество вкусных и питательных блюд из мяса. Вот несколько простых и проверенных рецептов:

Говядина тушеная с картофелем

• Говядина — 500 г
• Картофель — 3-4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Бульон — 1 стакан
• Соль, перец по вкусу

Готовится 1 час. Мясо нарезать кусками, обжарить. Овощи нарезать и обжарить вместе с мясом. Выложить в медленноварку, добавить бульон, специи. Варить 1 час.

Свинина по-домашнему с квашеной капустой

• Свинина — 600 г
• Капуста квашеная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Бульон — 1/2 стакана
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Мясо нарезать порциями, обжарить. Капусту мелко нашинковать, обжарить с луком и морковью. Выложить в медленноварку, добавить мясо, специи и бульон. Готовить 1,5 часа.

Такие рецепты тушеного мяса позволяют при минимуме усилий получить сытное, вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Готовить в медленноварке очень просто, при этом результат неизменно радует!

Преимущества приготовления овощей в медленноварке

Медленноварка отлично подходит не только для мяса, но и для приготовления овощных блюд. Благодаря высокой температуре и давлению, овощи становятся очень мягкими и сохраняют все полезные свойства. Преимущества приготовления овощей в медленноварке:

• Сохраняются все витамины и микроэлементы.
• Овощи становятся мягкими и сочными.
• Сокращается время приготовления в 2-3 раза.
• Можно готовить на пару, без добавления масла.
• Легко приготовить несколько овощей за один раз.
• Не требуется постоянное помешивание и контроль процесса.

Рецепты овощных блюд в медленноварке

В медленноварке можно приготовить множество разных овощных блюд. Вот несколько вкусных и полезных рецептов:

Овощное рагу

• Картофель — 3-4 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Цветная капуста — 300 г
• Баклажан — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Специи, соль по вкусу

Нарезать овощи крупными кусками, выложить в медленноварку, добавить томатную пасту и специи. Варить 30 минут. Получается ароматное и полезное рагу.

Запеченная тыква с фасолью

• Тыква — 500 г
• Фасоль консервированная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сыр твердый — 100 г

Тыкву нарезать кубиками, обжарить с луком и чесноком. Выложить в медленноварку, добавить фасоль, томатную пасту, тушить 20 минут. Посыпать тертым сыром и запекать 10 минут.

Такие овощные блюда помогут разнообразить рацион и станут отличным горячим ужином для всей семьи. Приготовленные в медленноварке овощи сохраняют максимум витаминов и вкусовых качеств.

Выбор медленноварки

Чтобы медленноварка стала незаменимым помощником на кухне, нужно выбрать подходящую модель. Основные критерии выбора:

• Объем чаши. Зависит от количества членов семьи.
• Мощность. Чем выше, тем быстрее готовится пища.
• Функции и программы. Некоторые модели имеют до 20 режимов приготовления.
• Материал чаши. Нержавеющая сталь или керамика.
• Безопасность. Наличие систем защиты.
• Производитель. Лучше выбирать известные фирмы.
• Стоимость. В среднем от 3000 до 15000 рублей.