Новогоднее оформление стола
Новый год – особый праздник. Он всегда несет с собой ощущение волшебства и сказки. И эту атмосферу необходимо поддержать различными украшениями (гирлянды, снежинки) и запахами (елки и мандаринов). Особое внимание следует уделить оформлению новогоднего стола.
Блюда для новогоднего стола могут быть любыми, но вот оформление их должно быть особым. Например, самый обычный и знакомый всем салат можно превратить в интересное украшение.
Приготовленный по обычному рецепту салат укладывается на блюдо овалом, в котором остаются три небольшие дырочки. Салат посыпается мелко нарезанной петрушкой и зернами граната. Оставленные дырки не заполняются, они предназначены для свечей.
Свечи изготавливаются из сладкого красного перца, мягких ломтиков сыра и потертого яичного белка. Ломтики сыра сворачиваются в трубочку и вставляются в дырки в салате. Сверху свечи посыпаются белком, имитирующим воск. Из красного перца вырезаются язычки пламени и вставляются в сырные трубочки. Таким образом, на столе получится еловая веточка со свечами и гирляндой (зерна граната).
А если уложить салат в форме овала с одним острым концом и сверху уложить половинками миндаля, то получится еловая шишка. Применяя немного фантазии, можно легко превратить знакомые салаты в символ наступающего года, выкладывая их в форме мордочки. В качестве глаз обычно используются маслины, для чешуи подойдут тоненькие кольца маринованных огурчиков, ртом (языком) смогут стать красный перец или морковь.
Особое внимание стоит уделить мелочам. Например, добиться появления елового запаха в доме можно, если поставить настоящую елку или еловые веточки. Но это достаточно трудоемкое занятие, так как игры ели облетают. Можно воспользоваться специальными освежителями воздуха, а можно и подойти к решению оригинально. Например, разложить между гостями небольшие букетики с еловыми веточками, перевязанными лентой.
Салфетки для новогоднего застолья также должны быть необычными. Сегодня магазины предлагают огромный ассортимент праздничных салфеток – с изображениями Деда Мороза, оленей, елкой и так далее. Можно подобрать салфетки для любого стиля.
Нельзя забывать и про скатерть. Однотонная льняная скатерть станет беспроигрышным вариантом, однако можно продумать и другие способы оформления. Например, покрыть ее сверху такой же скатертью, но меньшего размера и другого цвета, например, красного.
Источник: