KFC хочет печатать курицу в 3D
Новые технологии не чужды сети KFC, однако на этот раз компания хочет сделать еще один шаг вперед. На этот раз технология призвана предотвратить нехватку мяса.
KFC хочет иметь защиту на тот случай, если в окружающей среде не хватит мяса, необходимого для создания популярных цыплят. Компания тестирует продукты с 3D-печатью, для этого она начала сотрудничать с российской компанией 3D Bioprinting Solutions, чтобы обеспечить возможность печати цыплят разных размеров и форм.
Метод печати состоит в том, чтобы объединить куриные клетки вместе с растительным материалом, чтобы воспроизвести вкус и текстуру настоящего мяса. 3D Bioprinting должна обеспечить предоставления технологий и оборудования, а вклад KFC — ингредиенты, а также сверхсекретные смеси специй, которые сделали компанию иконой индустрии быстрого питания.
KFC не единственная, кто экспериментирует с подобной технологией – схожими решениями заинтересовался также McDonalds.